A vigilância sanitária Municipal emitiu um comunicado alertando que o consumo de carne proveniente do abate clandestino pode colocar a saúde dos consumidores em risco: _além de intoxicação alimentar, pode ser a porta de entrada para doenças transmitidas dos animais aos homens.
Sem a inspeção e fiscalização feitas pelos orgãos competentes ( VISA, IMA), o abate dos animais pode ser realizado sem o cuidado com as normas sanitárias, o que implica em más condições de higiene, local inapropriado e estrutura inadequada.
O ideal, segundo a Vigilância sanitária é adquirir carne com garantia dos padrões de qualidade.
Alimentos assim são produzidos por frigoríficos, os quais são acompanhados pelos orgãos de vigilância sanitária que emitem os selos de inspeção. Teófilo Otoni conta atualmente com o frigorífico Oliveira.
Foto : G1
Comente este post